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      首頁 >> 專業介紹 >> 熱情與微笑對酒店的形象非常重要
      熱情與微笑對酒店的形象非常重要


      一、專業基本信息

      (一)專業名稱及代碼:酒店管理專業(640105

      (二)招生對象:普通高中畢業生/中等職業學校畢業生

      (三)學制與學歷:三年、專科

      (四)學習形式:全日制



          
                   


      二、專業定位

      (一)培養目標

      本專業培養理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發展,具有良好的人文素質、科學素養、職業道德、創新意識和精益求精的工匠精神,較強的就業能力和可持續發展的能力,掌握酒店、餐飲集團、會展公司等旅游企業的專業基礎知識和從事相關旅游企業管理和服務工作的職業技能,具備較強的適應能力、溝通交流能力、組織管理、營銷公關等的能力,能夠在酒店、旅游、會展等行業從事前廳接待、餐飲服務、客房服務、銷售等崗位工作的高素質技術技能型人才。

      (二)“2+1”培養模式(2年在校,1年企業實習)      

      時間段

      內容

      第一、二學期

      學習旅游、飯店業的基礎知識

      第三、四學期

      掌握酒店關鍵崗位及旅游企業相關崗位的知識和技能

      第五、六學期 

      國際連鎖高星級酒店頂崗實習


      三、主要專業課程

      (一)核心課程:

      酒店管理概論、餐飲運營、前廳和房務運營、會展策劃與管理、旅游電子商務等


      圖—學生在理論課堂上



      圖—多媒體教室上課


      (二)實踐、實訓課程


      說明: 202431736459006523  說明: 594559259307845090

                  圖—餐飲實訓室                  圖一茶藝實訓室                   圖—酒品課學生操作咖啡制作 

        

                                                                      

       

         圖—酒品課學生夏日飲品作業   

      圖—酒品課教師示范


      圖—餐飲運營校外實踐



      圖—茶藝課



      圖—茶藝考試學生盛裝出席



      圖—康樂課程戶外團隊建設



      圖—企業培訓師


      (三)人文素養課程 

            

         


      圖—海南旅游概覽課程參觀海南省規劃展覽館


         


      圖—會展課海口文化之旅的設計




      圖—形體課


      四、學生活動


      (一)校內飯店技能大賽


      圖—校技能比賽頒獎


      說明: 132475194596306946




      (二)海南省級技能大賽


      圖—省技能比賽獲獎



      五、實習與就業


      (一)短期實踐


      圖—海口朗廷酒店考察 與朗廷的粉粉合影


      圖—石梅灣威斯汀酒店短期實踐 酒店舍不得同學們離開



      圖—石梅灣威斯汀短期實踐 同學們在研究密碼鎖的使用方法


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      圖—海口希爾頓酒店宣講


      (二)頂崗實習



      圖—學校領導與紅樹林實習生合影


      說明: 384905504851738560


      圖—海棠灣威斯汀實習生活動



      (三)優秀學生


      圖—優秀代表16級楊瑜同學

       



      圖—優秀代表 16級李小叢


      (四)校企合作企業

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      說明: c763497457e74194854061a5016b79f說明: IMG_256


      說明: d0618bd5c1fbaff2a63d639fe91eff3


       說明: IMG_256




      六、教師團隊

       

      圖—酒店管理教研室教師 左起:譚穎,張紅艷,兌艷紅,周小梅

       

       

       

       

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