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      【茶文化體驗之旅】茶藝課程校外參觀實踐
      日期:2018-06-06 10:02:20  發布人:lyysx  瀏覽量:983


      茶文化是一種"中介"文化,以茶為載體,以能體現東方國家的傳統思想道德、人文精神為宗旨,包括有關茶的禮儀、風俗、茶法、茶規、茶技、茶藝、歷史典故、民間傳說以及文學藝術、辭曲歌賦等。茶文化是一種"綜合"文化,涉及到建筑、音樂、舞蹈、繪畫、戲曲、服飾、飲食、醫藥等諸多文化領域。

       

       

      57日 順興茶館

      為了加深學生對茶文化與茶藝的理解,切身體會中國茶文化的博大精深,加強理論與實踐的緊密結合,激發學生對茶藝的學習興趣,提高學生的綜合文化素養。2018年5月7日上午,由茶藝課教師兌艷虹帶領16級旅游管理專業的學生前往海甸島順興老茶館參觀實踐。在車上兌老師對茶館做了簡單介紹,希望通過這次參觀實踐,了解茶樓的經營與管理,了解與茶相關民族文化藝術,關注相關物品擺設,了解茶藝服務及茶禮等知識。

       

       

       

       

      到茶館,分步驟的參觀體驗。首先是順興老茶館龐經理帶領大家按照既定路線參觀講解并詳細介紹的茶館的經營理念。整座茶館參照了老成都茶館風格,以中華文化,名家書畫及雕刻為主題進行布局,歷時十八個月裝修改造,最終打造為一個在海南獨具一格高檔中式茶館。

       

       

      隨后,在茶館的會議室內,欣賞了古琴演奏,絲竹之聲入耳,安撫了同學們的心情,寧靜之心漸入佳境。而后,觀看了茶館精心準備的茶藝表演,普洱茶茶藝整個過程嫻熟唯美,琴與茶兩藝融合,深厚的文化內涵充分展示。

       

       

       

       

       

       

      接著,美麗熱情好客的茶藝師,分別為我們沖泡2016年景邁普洱生茶及2005年普洱熟茶,從外形、湯色、滋味等方面,給學生詳細介紹生熟普洱茶的區別。整個過程,展現了茶藝服務禮、雅、和、凈、敬的特點,室內彌漫著濃郁的茶文化氣息,同學們積極向茶藝師討教,激發了學生的求知欲。去旅行

       

      本次課外實踐,歷時3小時,短而精致,同學們從視覺、味覺、聽覺、觸覺等方面受到極大沖擊,原木茶臺、火山巖石、昂貴物品擺設、精美茶具、梅香生茶、陳香熟茶、雅致茶席等,開闊了學生的眼界,激發了學生的學習茶藝的熱情,為今后茶藝理論與實操的學習奠定了基礎,也為將來職業規劃開拓新的思路。


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